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飲食
粵式禮餅的認識及製作基礎證書(兼讀制)
粵式禮餅的認識及製作基礎證書(兼讀制)
| 課程編號 | VT339ES/HS |
|---|---|
| 課程/計劃 | 技能提升課程 |
| 課程目標 | 使學員認識及掌握粵式禮餅的起源、製作及相關禮儀習俗。 |
| 訓練內容 |
1. 飲食業從業員的職業道德及操守； 2. 粵式禮餅的起源與相關的婚嫁禮儀習俗； 3. 各類常見廣式禮餅的製作方法 |
| 教學語言 | 粵語，中文筆記 |
| 上課模式 | 半日 |
| 訓練時數(小時) | 21 |
| 修讀期 | 21小時 |
| 預計開課日期 | 九月下旬 |
| 上課地點 | 匯縱專業發展中心(粉嶺) |
| 報名地點 | 匯縱專業發展中心(粉嶺) |
| 入讀資格 |
1. 申請人必須為香港合資格僱員；2. 年齡在15歲或以上之人士；3. 學歷在副學位程度或以下； 及 4. 具半年或以上飲食業工作經驗 |
| 學費 | $ 525 高額資助學費 $ 1,750 一般資助學費 | 學費備註 | 沒有收入或每月收入*為$14,000元或以下之申請人，可申請豁免繳交學費 (出席率須達80%)； 每月收入*為$14,001至$22,000之申請人可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)； 每月收入*為$22,001或以上之申請人， 須繳交「一般資助學費」。 *收入是指從工作（包括受僱及自僱）中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等，扣除法定的5% 僱員強積金╱公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入，應以相關工作時段來平均計算。 |
以上圖片只供參考
以上課程之預計開課日期、地點及教學軟件如有更改，以本中心最後公佈為準．
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