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餐飲及宴會服務員基礎證書
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餐飲及宴會服務員基礎證書
| 課程編號 | VT348DS |
|---|---|
| 課程/計劃 | 就業掛鈎課程 |
| 課程目標 | 讓學員認識餐飲及宴會服務員需具備的基本知識及技巧，明白餐飲及宴會業的行業文化及要求，以及與顧客服務溝通技巧，以投身餐飲侍應工作。 |
| 訓練內容 |
1. 餐飲及宴會業服務員工作範圍和職責 2. 常見中西式食品及酒水種類及烹調方法 3. 食物安全及衛生 4. 中西式上菜程序及技巧 5. 中西式宴會服務流程 、工 作程序及注意事項 6. 處理突發事件及投訴對答 7. 個人素養及求職技巧 |
| 教學語言 | 粵語, 中英文筆記 |
| 上課模式 | 日間 |
| 訓練時數(小時) | 124 |
| 修讀期 | 124小時 |
| 預計開課日期 | 2025-07-03 |
| 上課地點 | 職業訓練局薄扶林大樓 |
| 報名地點 | 匯縱專業發展中心(荔枝角) |
| 入讀資格 |
1. 申請人必須為香港合資格僱員，現正失業或待業； 2. 年齡在15歲或以上之人士 3. 中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗； 4. 能閱讀及書寫一般中文； 5. 須通過面試； 6. 具就業意欲；及 7. 對餐飲及宴會服務有興趣 * 全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。凡年齡在15至17歲及未具中學畢業學歷程度的失業、待業或失學青年人，應報讀「青年培育計劃」課程。 (www.vtc.edu.hk/vdp) |
| 學費 | 全免 |
| 再培訓津貼 | 合資格學員可向僱員再培訓局申請津貼。 一年內最多可申領一次再培訓津貼(以是次入讀課程的開課日期與過去一年內曾申領再培訓津貼的課程之開課日期計算)。(適用於2025年4月1日或之後的課程申請) 詳情請瀏覽僱員再培訓局網址: www.erb.org |
| 特點 |  |
以上圖片只供參考
以上課程之預計開課日期、地點及教學軟件如有更改，以本中心最後公佈為準．
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