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粤式礼饼的认识及制作基础证书(兼读制)
粤式礼饼的认识及制作基础证书(兼读制)
| 课程编号 | VT339ES/HS |
|---|---|
| 课程/计划 | 技能提升课程 |
| 课程目标 | 使学员认识及掌握粤式礼饼的起源丶制作及相关礼仪习俗。 |
| 训练内容 |
1. 饮食业从业员的职业道德及操守； 2. 粤式礼饼的起源与相关的婚嫁礼仪习俗； 3. 各类常见广式礼饼的制作方法 |
| 教学语言 | 粤语，中文笔记 |
| 上课模式 | 半日 |
| 训练时数(小时) | 21 |
| 修读期 | 21小时 |
| 预计开课日期 | 三月中旬 |
| 上课地点 | 汇纵专业发展中心(粉岭) |
| 报名地点 | 汇纵专业发展中心(粉岭) |
| 入读资格 |
1. 申请人必须为香港合资格雇员；2. 年龄在15岁或以上之人士；3. 学历在副学位程度或以下； 及 4. 具半年或以上饮食业工作经验 |
| 学费 | $ 525 高额资助学费 $ 1,750 一般资助学费 | 学费备注 | 没有收入或每月收入*为$14,000元或以下之申请人，可申请豁免缴交学费 (出席率须达80%)； 每月收入*为$14,001至$22,000之申请人可申请缴付「高额资助学费」 (出席率须达80%)； 每月收入*为$22,001或以上之申请人， 须缴交「一般资助学费」。 *收入是指从工作（包括受雇及自雇）中所赚取的工资及薪金丶经营业务所得的净收益及每月所得长俸。受雇及自雇的收入包括底薪丶逾时工作收入丶花红丶佣金及津贴等，扣除法定的5% 雇员强积金／公积金供款。而花红丶双粮及约满酬金等类似性质的收入，应以相关工作时段来平均计算。 |
以上图片只供参考
以上课程之预计开课日期、地点及教学软件如有更改，以本中心最后公佈为准．
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