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饮食

粤式礼饼的认识及制作基础证书(兼读制)

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粤式礼饼的认识及制作基础证书(兼读制)

课程编号 VT339ES/HS
课程/计划 技能提升课程
课程目标

使学员认识及掌握粤式礼饼的起源丶制作及相关礼仪习俗。

训练内容 1. 饮食业从业员的职业道德及操守;
2. 粤式礼饼的起源与相关的婚嫁礼仪习俗;
3. 各类常见广式礼饼的制作方法
 
教学语言 粤语,中文笔记
上课模式 半日
训练时数(小时) 21
修读期 21小时
预计开课日期 三月中旬
上课地点 汇纵专业发展中心(粉岭)
报名地点 汇纵专业发展中心(粉岭)
入读资格 1. 申请人必须为香港合资格雇员;2.  年龄在15岁或以上之人士;3. 学历在副学位程度或以下;
及 4. 具半年或以上饮食业工作经验
学费 $ 525 高额资助学费 $ 1,750 一般资助学费
学费备注 没有收入或每月收入*为$14,000元或以下之申请人,可申请豁免缴交学费 (出席率须达80%);

每月收入*为$14,001至$22,000之申请人可申请缴付「高额资助学费」 (出席率须达80%);

每月收入*为$22,001或以上之申请人, 须缴交「一般资助学费」。

*收入是指从工作(包括受雇及自雇)中所赚取的工资及薪金丶经营业务所得的净收益及每月所得长俸。受雇及自雇的收入包括底薪丶逾时工作收入丶花红丶佣金及津贴等,扣除法定的5% 雇员强积金/公积金供款。而花红丶双粮及约满酬金等类似性质的收入,应以相关工作时段来平均计算。

以上图片只供参考
以上课程之预计开课日期、地点及教学软件如有更改,以本中心最后公佈为准.

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