中心及设施
优良师资
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汇纵专业发展中心
陈健导师
任教科目包饼制作员基础证书
甜品制作员基础证书
介绍甜品制作员基础证书
导师陈健先生于雇员再培训局年度颁奬礼2024-25中 ,获局方颁发杰出导师奖,以表扬其卓越教学表现。
陈导师有多年任职烘焙师及教学经验,陈导师能于课堂上运用专业的包饼制作技术和知识,深入浅出地教授学员,授课时着重课堂的互动性及学员的吸收。他耐心了解每一位学员的进度,务求他们掌握个中技巧,加强学习成效,认真无私教导,常于课堂时给予学员鼓励,增强他们的信心,让学员有效地将理论与实习结合,充分掌握操作烘焙设备及制作包饼所需之技能,为投身行业奠下基础。
陈导师亦会将行业最新的信息带给学员,时常与学员分享包饼烘焙行业的发展,协助他们定出适合自己的发展路向及专业的行业意见,反映他为行业培训人才的使命感。
陈导师有多年任职烘焙师及教学经验,陈导师能于课堂上运用专业的包饼制作技术和知识,深入浅出地教授学员,授课时着重课堂的互动性及学员的吸收。他耐心了解每一位学员的进度,务求他们掌握个中技巧,加强学习成效,认真无私教导,常于课堂时给予学员鼓励,增强他们的信心,让学员有效地将理论与实习结合,充分掌握操作烘焙设备及制作包饼所需之技能,为投身行业奠下基础。
陈导师亦会将行业最新的信息带给学员,时常与学员分享包饼烘焙行业的发展,协助他们定出适合自己的发展路向及专业的行业意见,反映他为行业培训人才的使命感。

汇纵专业发展中心(荔枝角)
区嘉燕导师
任教科目花店实务及花艺设计助理基础证书
介绍区导师于ERB年度颁奬礼2021-22,获雇员再培训局颁授优异导师奖,表扬其卓越教学表现。
区导师拥有多年的行业及教学经验,同时取得多个国际专业机构颁授的专业资格。她积极与业界接触,以掌握花店业最新信息,确保所教授内容能切合行业的营运需要,让学员能进一步掌握花艺业最新信息及技能,加强了毕业学员入行的信心,以发挥职业专材教育的最大效益。
她于授课时会先辨别学员不同的学习风格,就学员的学习能力差异调整教学方法,以回应学员在学习上的个别需要。当进行较大型制作或复杂的技巧的实习时,亦会按学员的学习能力而平均分配组别,让能力较高的学员协助带领能力稍逊的学员,透过互动学习达至双赢的局面。
区导师拥有多年的行业及教学经验,同时取得多个国际专业机构颁授的专业资格。她积极与业界接触,以掌握花店业最新信息,确保所教授内容能切合行业的营运需要,让学员能进一步掌握花艺业最新信息及技能,加强了毕业学员入行的信心,以发挥职业专材教育的最大效益。
她于授课时会先辨别学员不同的学习风格,就学员的学习能力差异调整教学方法,以回应学员在学习上的个别需要。当进行较大型制作或复杂的技巧的实习时,亦会按学员的学习能力而平均分配组别,让能力较高的学员协助带领能力稍逊的学员,透过互动学习达至双赢的局面。

汇纵专业发展中心(荔枝角)
汤立维导师
任教科目咖啡调制员基础证书
介绍汤导师于ERB年度颁奬礼2019-20 ,获雇员再培训局颁授杰出导师奖, 表扬其卓越教学表现。
汤导师具多年的行业及教学经验,亦获得多个国际专业机构的专业咖啡培训导师资格,更为国际专业培训机构City and Guilds担任考试场地评核员。除了熟悉各项国际专业咖啡制作以至用具的标准,他亦了解世界各地的咖啡文化与行业发展。他不单能在课堂上融会贯通地讲解教材内容,更能向学员传授咖啡制作的国际专业知识以及分享自身宝贵的行业经验,大大增加学员的学习兴趣,亦成功把教学内容提升到更高层次,达至更理想的学习成效。
汤老师擅于以开明及轻松的教学方法,鼓励学员勇于交流和尝试,藉以了解他们的进度,让他对学员加以合适的指导和辅助,他亦因此与学员建立亦师亦友的关系,促使正面和良好的课堂气氛。
汤导师具多年的行业及教学经验,亦获得多个国际专业机构的专业咖啡培训导师资格,更为国际专业培训机构City and Guilds担任考试场地评核员。除了熟悉各项国际专业咖啡制作以至用具的标准,他亦了解世界各地的咖啡文化与行业发展。他不单能在课堂上融会贯通地讲解教材内容,更能向学员传授咖啡制作的国际专业知识以及分享自身宝贵的行业经验,大大增加学员的学习兴趣,亦成功把教学内容提升到更高层次,达至更理想的学习成效。
汤老师擅于以开明及轻松的教学方法,鼓励学员勇于交流和尝试,藉以了解他们的进度,让他对学员加以合适的指导和辅助,他亦因此与学员建立亦师亦友的关系,促使正面和良好的课堂气氛。